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Le grand livre de la cuisine japonaise: Sushi, maki, bento, onigiri, ramen, nigiri, tataki…


Price: €29,95
(as of Feb 21, 2025 12:06:24 UTC – Details)



Le livre de référence ! Par Laure Kié, spécialiste de la japonaise. Plus de 150 recettes : tous les incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, les accompagnements… Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des et des adresses. Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.

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Éditeur ‏ : ‎ MANGO; Illustrated édition (16 octobre 2015)
Langue ‏ : ‎ Français
Relié ‏ : ‎ 288
ISBN-10 ‏ : ‎ 231701077X
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2317010774
Poids de l’article ‏ : ‎ 1,76 Kilograms
‏ : ‎ 24 x 3.2 x 32 cm

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