Price: 22,90€
(as of May 08, 2025 08:51:58 UTC – Details)
Vous rêvez de cuisiner tous les jours de bons plats, pas chers, sans passer votre journée en cuisine ou au supermarché ?
Dans cette nouvelle édition, (re)découvrez Mentor, la méthode que j’ai créée pour vous aider au quotidien à cuisiner simplement, efficacement et de façon responsable. Vous y trouverez de nouvelles recettes incontournables, un chapitre entier dédié aux sauces et des guides d’achats pour choisir en toute conscience tous vos produits. Le tout avec une nouvelle mise en page plus ludique.
À travers 15 principes fondamentaux et ultrasimples, je vous apprends à optimiser vos courses, à ranger efficacement votre réfrigérateur et vos placards, à vous constituer un garde-manger indispensable. Vous apprendrez également à sélectionner votre matériel de cuisine et de pâtisserie, mais aussi vos aliments – frais et de saison bien sûr !
Pour bien manger tous les jours, pas besoin de recettes compliquées. Rien ne vaut les classiques de notre enfance. C’est pourquoi j’ai sélectionné pour vous plus de 100 recettes grâce auxquelles vous pourrez vous faire plaisir même si vous n’êtes pas (encore) un as des fourneaux : blanquette de veau, gratin dauphinois, tomates farcies, boeuf bourguignon, cassoulet, tagliatelles à la bolognaise, tartiflette, riz au lait, cookies…
Pour chaque recette, je vous indique comment conserver vos préparations et je vous conseille le vin le plus adapté.
Alors, qu’attendez-vous pour devenir le chef de votre cuisine ?
Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l’un des chefs préférés des Français. Passionné de cuisine depuis l’enfance, il officie à Bordeaux, dans les restaurants Le Quatrième Mur et Maison Nouvelle.
Fidèle à ses valeurs de partage, il a à coeur de transmettre son expérience et son savoir-faire, grâce aux émissions Cauchemar en cuisine, Objectif Top Chef et Top Chef, mais aussi à travers sa méthode Mentor.
Description de l’éditeur
La vidéo présente le produit en cours d’utilisation.La vidéo vous guide tout au long de la configuration du produit.La vidéo compare plusieurs produits.La vidéo montre le produit en cours de déballage.
Le nouveau livre de Philippe Etchebest ! 
Plus de 100 recettes incontournables, un chapitre entier dédié aux sauces et de nombreux guides d’achat pour vous aider à choisir vos produits.
Devenez le chef de votre cuisine !
PHILIPPE ETCHEBEST
Chef étoilé et meilleur ouvrier de France, Philippe Etchebest est l’un des chefs préférés des Français.
Fidèle à ses valeurs de partage, il a à cœur de transmettre son expérience et son savoir-faire, grâce aux émissions Cauchemar en cuisine ou encore Top Chef, mais aussi à travers sa méthode Mentor.
Éditeur : Albin Michel
Date de publication : 15 novembre 2023
Édition : Illustrated – Enlarged
Langue : Français
Nombre de pages de l’édition imprimée : 320 pages
ISBN-10 : 2226488510
ISBN-13 : 978-2226488510
Poids de l’article : 1,48 Kilograms
Dimensions : 20.2 x 3.3 x 25.7 cm
